Lasanha de Berinjela!!

É uma lazanha....mas...no lugar da massa usamos " Berinjela"

de Sabor leve e agradável... Saudável...

2 Berinjelas descascadas e cortadas ao comprido
1 cebola grande (tiras finas)

Pimentões cores (opcional).  (tiras finas)


1 ricota (ralada)
1 copo de iogurte natural
Molho sugo
Disponha em um refratário ou forma na sequencia:

Molho sugo
Berinjela
Cebola
Ricota amassada misturada ao iogurte natural, temperei com noz moscada, sal e pimenta moida

Repita a sequencia, terminado com riota.

Leve ao forno pré aquecido a 200° em média 40m.

Sirva com azeite e saladas verdes.

Saúde e Bom Apetite!!